Эффект Плацебо

Жертвам похудательной фигни, фармакологических компаний, «рвачебной деятельности», «народного целительства» и хронического оздоровления посвящается

Хлеб всему голова? (часть 2)

| 30.10.2009

Итак,  должен ли человек отказаться от хлеба? Не обязательно. Но вот использовать в пищу стоит только тот хлеб, который изготавливают по технологии, в которой вместе с дрожжевой ферментацией используется и кисломолочная. Что же происходит во время кисломолочной ферментации?

Хлеб всему голова? (часть 1)

| 13.10.2009

Те, кому посчастливилось учиться в советской школе, наверняка помнят имя Климента Аркадьевича Тимирязева  — русского естествоиспытателя, профессора Московского университета, основоположника русской научной школы физиологов растений. А известно ли вам что говорил Тимирязев о хлебе? А говорил он о хлебе так: «Хлеб – это такая пища, которую нельзя заменить ничем». И был по-своему прав. Ведь и […]